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農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)遣煌r(nóng)產(chǎn)品鏈的集合體，它一般由產(chǎn)品鏈、價(jià)值鏈、創(chuàng)新鏈、資金鏈、信息鏈、組織鏈構(gòu)成。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，已由產(chǎn)品之間的競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)為產(chǎn)業(yè)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，讓農(nóng)民充分享有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通等全鏈條的增值收益，成為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的必然選擇。

一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)鞘裁?/strong>

農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈也就是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵皋r(nóng)產(chǎn)品從原料、加工、生產(chǎn)到銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)聯(lián)。與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的還有價(jià)值鏈、生產(chǎn)鏈、供應(yīng)鏈、商品鏈等不同概念。與產(chǎn)業(yè)集群相比，產(chǎn)業(yè)鏈也強(qiáng)調(diào)產(chǎn)業(yè)之間的聯(lián)系，但產(chǎn)業(yè)鏈主要側(cè)重于產(chǎn)業(yè)間聯(lián)系，對(duì)于產(chǎn)業(yè)以外的機(jī)構(gòu)如商會(huì)、協(xié)會(huì)、中介機(jī)構(gòu)等關(guān)注較少，此外，產(chǎn)業(yè)鏈沒(méi)有空間集聚的概念。產(chǎn)業(yè)集群的概念則要比產(chǎn)業(yè)鏈的概念豐富得多，它既包括產(chǎn)業(yè)間的聯(lián)系，還包括產(chǎn)業(yè)及其他相關(guān)機(jī)構(gòu)間的聯(lián)系，而且還強(qiáng)調(diào)空間的集聚。

二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈作用

（一）增強(qiáng)農(nóng)業(yè)企業(yè)（或農(nóng)戶）的競(jìng)爭(zhēng)能力

在同一產(chǎn)業(yè)鏈的不同環(huán)節(jié)之間，比較具有優(yōu)勢(shì)的企業(yè)（或農(nóng)戶）可以進(jìn)行實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)，增強(qiáng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的綜合功能。并且通過(guò)與產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)合可以增加其產(chǎn)品的安全可信度。

（二）提高農(nóng)戶的收入

一般農(nóng)戶在分散經(jīng)營(yíng)的條件下，由于市場(chǎng)交易成本的高昂，難以分享農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作帶來(lái)的效益。所以只有把農(nóng)民組織起來(lái)，進(jìn)入產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)才能使農(nóng)民從農(nóng)產(chǎn)品深加工和貿(mào)易（甚至涉外貿(mào)易）中分得利益，從而節(jié)約交易成本。

三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式

（一）"面"模式

指的是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)做全部或者部分的五個(gè)環(huán)節(jié)。從產(chǎn)前到消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié)每一個(gè)節(jié)點(diǎn)都是自己做，那就是全產(chǎn)業(yè)鏈模式。其實(shí)真正的全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)呛茈y的，所有的事都靠自己扛，現(xiàn)在談的全產(chǎn)業(yè)鏈主要指的五個(gè)環(huán)節(jié)的主要節(jié)點(diǎn)都是由企業(yè)自己控制，至于配套的節(jié)點(diǎn)可以外購(gòu)，也必須外購(gòu)。只主做兩個(gè)或者兩個(gè)以上的環(huán)節(jié)，那就是協(xié)同型產(chǎn)業(yè)鏈模式，更多農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)只主做五個(gè)環(huán)節(jié)的部分環(huán)節(jié)，把最重要的掌握在自己手中，一個(gè)就是產(chǎn)中環(huán)節(jié)，一個(gè)就是消費(fèi)環(huán)節(jié)，就是把生產(chǎn)和銷(xiāo)售都控制在自己手里，當(dāng)然這也要看是什么品類(lèi)，有些品類(lèi)產(chǎn)前的育種就很關(guān)鍵。

（二）"線"模式

指的是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)專(zhuān)注于做好一系列的節(jié)點(diǎn)，這些節(jié)點(diǎn)相互關(guān)聯(lián)，形成一條線。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的"線"模式既可以是做好一個(gè)品類(lèi)的一個(gè)環(huán)節(jié)，做完這個(gè)環(huán)節(jié)的所有節(jié)點(diǎn)，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后、流通、消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié)每一個(gè)環(huán)節(jié)都可以單獨(dú)形成一個(gè)。例如可以做蔬菜種殖商、做水果渠道商等等，這些只做一個(gè)品類(lèi)的一個(gè)環(huán)節(jié)的模式。這種"線"模式叫做"單"線模式。還有一種是"復(fù)線"模式，也是只做一個(gè)環(huán)節(jié)，但是做的不是一個(gè)品類(lèi)，例如產(chǎn)中環(huán)節(jié)，既種蔬菜、也種水果、還搞養(yǎng)殖；再例如流通環(huán)節(jié)，既有批發(fā)市場(chǎng)、也有專(zhuān)賣(mài)店、還搞直銷(xiāo)等等。

（三）"點(diǎn)"模式

指的是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)只專(zhuān)注于做好一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈五個(gè)環(huán)節(jié)上的某一個(gè)點(diǎn)。例如在產(chǎn)中環(huán)節(jié)，企業(yè)既可以只做農(nóng)機(jī)服務(wù)，成為專(zhuān)業(yè)的農(nóng)機(jī)服務(wù)商;也可以只做田間管理服務(wù)，組織一個(gè)品種的種植能手合作社，成為專(zhuān)業(yè)的一個(gè)品種的種植管理服務(wù)商。

（四）"體"模式

指的是農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)和其他行業(yè)的結(jié)合的模式，形成一個(gè)立體的產(chǎn)業(yè)群。